Classique

Jong large

Beemster® Classique, een pittig karakter!

Een overjarige kaas met een zeer karaktervolle,pittige smaak.

Deze kaas is ongeveer 1,5 jaar gerijpt en komt voor 80% uit de beste kaasmaanden, van mei tot september. Daardoor heeft hij ook een mooie gele kleur en een zeer mooie,zuivere nasmaak.

Aan het oppervlak verschijnen steeds meer witte puntjes door het toenemend uitkristalliseren van eiwitten en mineralen.

Jong small

Ingrediënten

  • Koemelk
  • Keukenzout
  • Zuursel
  • Stremsel
  • Kleurstof Annato
  • Calciumchloride

Voedingswaarden

  • Energie 461 kcal - 1911 Kj
  • Dierlijk eiwit 30,2 gr
  • Totaal vet 37,8 gr
  • Zout 2,2 gr
  • Water 26,0 gr
  • Vitaminen A, B1, B2, B6, B12, C, D, E
  • Mineralen