Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas.
2 personen
Meng de zure room met de fijngehakte dille, ½ koffielepel citroenrasp, peper en zout. Beleg de broodjes met een half plakje kaas, wat zure room, vier mini-asperges, de (warm)gerookte zalm en tot slot opnieuw een half plakje kaas. Toast het broodje in een grillpan of oven tot de kaas gesmolten is.
Ingrediënten:
- 100 g zure room
- 4 takjes dille
- 1 citroen
- peper, zout
- 2 roggedesembroodjes
- 2 plakken Beemster jong
- 8 groene mini-asperges
- 100 g (warm)gerookte zalm
