Bagel met plakje kaas en flinterdunne appel, komkommer en zure room.
2 personen of 2 stuks
Hak de bieslook en muntblaadjes fijn. Rasp de schil van de citroen tot je 1 mespunt hebt. Snijd met een mandoline fijne plakjes van de appel en komkommer. Meng de zure room met gehakte bieslook en munt, citroenrasp, peper en zout. Beleg de bagel met de zure roommengeling, plakjes Beemsterkaas, komkommer en appel.
Ingrediënten:
- 2 plakjes Beemsterkaas oud
- 2 bagels
- ½ appel
- ½ komkommer
- 1 citroen
- 4 steeltjes bieslook
- enkele blaadjes munt
- 50 g zure room
- peper, zout
