Kaas-gehakthap met zelfgemaakte ketchup.
Hoe maak je het (30 stuks)
Meng alle ingrediënten voor de ketchup en zet in de koelkast. Plet de knoflookkoekjes met een deegrol of blender. Rasp de kaas en meng met het gehakt, de gemalen knoflookkoekjes en het ei. Kruid bij met peper en eventueel een snuf zout. Rol balletjes van het mengsel en bak deze goudbruin in een pan met olijfolie. Serveer met de zelfgemaakte ketchup, eventueel gegarneerd met wat verse oregano.
Ingrediënten
- 500 g gemengd of kippengehakt
- 150 g Beemster Jong (in blok)
- 100 g knoflookkoekjes (bv. bladerdeeg stengels of knoflooktoastjes)
- 1 ei,
- peper en zout
- Voor de ketchup:
- 1 el tomatenpuree
- 200 g passata
- 2 eetlepels agavesiroop
- 2 eetlepels appelazijn
- olijfolie
- peper en zout
