Collation de survie pour visionnage intensif

Fromage et viande hachée avec ketchup maison.

Comment le faire (30 pièces)

Mélanger tous les ingrédients du ketchup et réserver au réfrigérateur. Écraser les biscuits à l'ail au rouleau à pâtisserie ou au mixeur. Râper le fromage et mélanger avec la viande hachée, les biscuits à l'ail écrasés et l'œuf. Assaisonner de poivre et d'une pincée de sel si désiré. Former des boulettes et les faire dorer à la poêle avec de l'huile d'olive. Servir avec le ketchup maison, garni d'origan frais si désiré.

Ingrédients

• 500 g de poulet mélangé ou haché
• 150 g de Beemster Young (en bloc)
• 100 g de biscuits à l'ail (par exemple des bâtonnets de pâte feuilletée ou des toasts à l'ail)
• 1 œuf,
• sel et poivre
• Pour le ketchup :
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 200 g de coulis de tomates
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • huile d'olive
  • sel et poivre